Активное долголетие
Старости — нет!
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Категории раздела
Статьи пользователей [0]
Здесь вы можете оставить свою статью по теме сайта.
Что еще почитать: Наука [9]
Здесь ссылки на книги и статьи
Что еще почитать: Мозг и интеллект [6]
Что еще почитать: Восточная медицина [1]
Что еще почитать: Красота и гигиена [0]
Что еще почитать: Физическая активность [0]
Что еще почитать: Душевное равновесие [1]
Что еще почитать: Общение и доброта [0]
Что еще почитать: Хобби и отдых [1]
Что еще почитать: Здоровое питание [1]
Мини-чат
Наш опрос
Оцените мой сайт
1. Отлично
2. Хорошо
3. Плохо
4. Неплохо
5. Ужасно
Всего ответов: 4
Статистика
Рейтинг@Mail.ru


Яндекс.Метрика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » Статьи » Что еще почитать: Наука

Как делают ванилин

Чтобы получить стручки ванили, растение нужно опылить. Не всякая пчела справится с объемом работ. И ее заменяет человек.

Человек, исполняющий роль пчелы, тонкой щепочкой отодвигает мембрану, отделяющую пыльник от рыльца пестика (эта мембрана препятствует самоопылению цветка), а затем большим пальцем переносит пыльцу на пестик. И так с каждым цветком.

Потом собирают стручки - но только в нужный момент. Это тоже ручная и очень тонкая работа — разные стручки вызревают в разное время.

Потом ее долго и разными способами прогревают. Потом сушат. В итоге получаются кристаллы, которые вызревают еще несколько месяцев.

Вот и получается ванилин таким дорогим.

О том, как делают синтетический ванилин — читайте в статье замечательного научно-популярного журнала "Кот Шредингера". Знатоки химии найдут там формулы. А все остальные узнают, как получить ванилин из хвои, гвоздики, продуктов перегонки древесины и даже из навоза!



Источник: http://kot.sh/statya/139/vanil-i-vsyakaya-gadost
Категория: Что еще почитать: Наука | Добавил: Lolita (09.04.2015)
Просмотров: 513 | Теги: ваниль | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Друзья сайта
  • Создать сайт
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Поиск
    Copyright Роза Волкова © 2018Яндекс.Метрика