Активное долголетие
Старости — нет!
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Мини-чат
Наш опрос
Оцените мой сайт
1. Отлично
2. Хорошо
3. Плохо
4. Неплохо
5. Ужасно
Всего ответов: 4
Статистика
Рейтинг@Mail.ru


Яндекс.Метрика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

 

Здоровое питание Наука о долголетии Стоп-болезни

Лечебное питание
Диета Певзнера. Стол № 5

Роза Волкова


См. также другие лечебные диеты Певзнера


Диета № 5 (Стол № 5)

Вид диеты: полноценная.

Назначение. Диета №5 применяется при заболеваниях печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей вне стадии обострения. Эта диета обладает липотропной функцией. В ней используются продукты  способствующие выведению жира из печени. Цель диеты – восстановление работы печени с помощью полноценного питания.

Химический состав диеты № 5:

  • белки 100 г
  • жиры 80-100 г
  • углеводы 400-450 г.
  • витамины обязательны

Калорийность 2800-3000 ккал

Режим питания: 5-6 раз в день.

Рацион диеты № 5

При диете № 5 разрешаются:

  • Вегетарианские супы (овощные, крупяные), отварное нежирное мясо, птица, отварная нежирная рыба.
  • Молоко, кефир.
  • Хлеб чёрствый (белый, чёрный).
  • Сладкие фрукты, ягоды в сыром, варёном, запеченном виде, сырые и варёные овощи, особенно морковь и свёкла.
  • Варенье, мёд, сахар (до 70 г. в день).
  • Из витаминов обязательны А, С, В1, В2, В12, фолиевая кислота, РР, К.

При диете № 5 запрещены:

  • Печень
  • Мозги
  • Бобовые
  • Грибы
  • Копчёности
  • Уксус
  • Консервы
  • Сырые овощи и фрукты
  • Мороженое
  • Какао
  • Гзированные напитки.
  • Холодная пища.

Диета № 5п (Стол № 5п) — Хронический панкреатит

Диета № 5п  используется при хроническом панкреатите. Отличается от диеты № 5:

  • повышенным содержанием белков (до 150 г., из них 80 % животные белки).
  • ограничиваются углеводы.
  • жиры – в умеренном количестве.
  • все блюда готовятся только в протёртом или измельчённом виде, на пару.

Пример меню диеты № 5п при остром панкреатите

1 завтрак:

  • омлет белковый паровой -100 г.,
  • каша овсяная на воде 250 г.,
  • травяной чай.

2 завтрак:

  • творог – 100 г.,
  • травяной чай (шиповник)

Обед:

  • суп,
  • очень сильно разваренный рис,
  • мясная паровая котлета -100 г.,
  • кисель.

Полдник:

  • пудинг из кабачков – 100 г.

Ужин:

  • рыба нежирная приготовленная на пару – 100 г.,
  • суфле морковное – 200 г.,
  • чай зелёный.

На ночь:

  • отвар шиповника.

 


 

См. также другие лечебные диеты Певзнера


Активное долголетиеНервы и душевное равновесие См. также другие материалы про активное долголетие

Словарь терминов Активное долголетие Словарь Восточная медицина

Вход на сайт
Друзья сайта
  • Создать сайт
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Поиск
    Copyright Роза Волкова © 2018Яндекс.Метрика