|
Код
|
Название
|
Вред организму
|
|
КРАСИТЕЛИ
|
|
Е102**
|
Тартразин
|
Аллерген, снижает концентрацию и внимание, в РФ — ПНД=150 мг на 1 кг продукта
|
|
Е103***
|
Алканет, Алканин
|
Канцероген
|
|
Е105***
|
Желтый прочный AB
|
Токсичен
|
|
Е107***
|
Желтый 2 G
|
Аллерген, провоцирует астму
|
|
Е111***
|
Оранжевый GGN
|
Канцероген, аллерген, токсичен
|
|
Е120ПДН
|
Кармины
|
Аллерген
|
|
E121***
|
Цитрусовый красный 2
|
Канцероген
|
|
E123***
|
Красный амарант
|
Канцероген
|
|
Е125***
|
Понсо, пунцовый SX
|
Канцероген
|
|
Е126***
|
Понсо 6R
|
Канцероген
|
|
Е127***
|
Эритрозин
|
Вредно для печени, щитовидной железы, репродуктивной функции
|
|
E128**
|
Красный 2G
|
Канцероген; вредно для нервной системы, памяти (запрет в РФ снят в 2005 г.)
|
|
Е130***
|
Синий Индантрен RS
|
Канцероген
|
|
Е141ПДН
|
Хлорофилла медные комплексы
|
Накопление меди
|
|
Е142**
|
Зелёный S
|
Аллерген, вызывает гиперактивность у детей
|
|
Е152**
|
Уголь синтетический
|
Аллерген, астма
|
|
Е153**
|
Уголь растительный
|
Канцероген
|
|
Е154**
|
Коричневый FK
|
Вредно для кишечника, давления
|
|
Е160b**
|
Аннато
|
Вредно для кожи
|
|
Е160с**
|
Маслосмолы паприки
|
Вредно для кожи
|
|
|
|
|
|
Е170ПДН
|
Карбонаты кальция
|
Токсичен при передозировке
|
|
Е171**
|
Диоксид титана
|
Канцероген
|
|
Е181ПДН
|
Танины пищевые
|
Вредно для печени, почек, кишечника; вызывает анемии
|
|
КОНСЕРВАНТЫ
|
|
Е209***
|
Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир
|
Аллерген; вредно для кожи
|
|
Е211*
|
Бензоат натрия
|
Повреждает ДНК в митохондриях (причина нейродегенеративных заболеваний, цирроза печени, болезни Паркинсона и др.); при соединении с витамином С становится канцерогеном
|
|
E216**
|
Пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир
|
Канцероген; влечет бесплодие
|
|
E217**
|
Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль
|
Канцероген; вреден для нервной и сосудистой систем; вызывает астму
|
|
Е233***
|
Тиабендазол
|
Токсичен
|
|
E240***
|
Формальдегид
|
Канцероген
|
|
Е249 ПДН
|
Нитрит калия
|
Канцероген; токсичен при превышении дозы 0,5 г
|
|
Е270ПДН
|
Молочная кислота, L-, D и DL-
|
Вредно для детей
|
|
Е280**
|
Пропионовая кислота
|
В концентрированном виде вызывает ожоги и язвы
|
|
Е284***
|
Борная кислота (синтетическая)
|
Токсичен; аллерген; вреден для кожи, зрения, печени, почек
|
|
Е285***
|
Тетраборат натрия (боракс)
|
Токсичен
|
|
АНТИОКИСЛИТЕЛИ, РЕГУЛЯТОРЫ КИСЛОТНОСТИ
|
|
Е305**
|
Аскорбилстеарат
|
Вредно для мочеполовой системы
|
|
Е310ПДН
|
Пропилгаллат
|
Канцероген; вредно для кожи
|
|
Е324***
|
Этоксихин
|
Канцероген, токсичен
|
|
ЗАГУСТИТЕЛИ, СТАБИЛИЗАТОРЫ, ЭМУЛЬГАТОРЫ
|
|
Е401**
|
Альгинат натрия
|
Снижает усвоение кальция и железа
|
|
Е408***
|
Гликан пекарских дрожжей
|
Токсичен; вреден для ЖКТ
|
|
Е425**
|
Конжак
|
Аллерген; вреден для детей
|
|
Е429***
|
Пептоны
|
Канцероген; вреден для детей
|
|
УСИЛИТЕЛИ ВКУСА
|
|
Е635**
|
5-рибонуклеотиды натрия двузамещенные
|
Вредно для суставов
|
|
ПРОТИВОПЕННЫЕ, ГЛАЗИРОВАТЕЛИ, УЛУЧШИТЕЛИ МУКИ, ПОДСЛАСТИТЕЛИ
|
|
Е952***
|
Цикламат натрия
|
Канцероген
|
